Medio lechazo asado

Preparación: abrir el envase al vacío 30 minutos antes de cocinar, poner el lechazo en una fuente, aprovechar todos los jugos de la bolsa y echarlo por encima del lechazo junto un cuarto vaso de agua, primero se pone con las costillas hacia arriba, a los 10 minutos, se saca del horno se la vuelta y se introducir en el hormo otros 10 min.